नवरात्रि में व्रत के खाने को बनाएं मजेदार, इन 5 रेसिपी से बदलें स्वाद

नवरात्रि या किसी भी अन्य धार्मिक व्रत के दौरान यदि आप रोजाना एक जैसे फल खाकर बोर हो चुके हैं, तो इस बार फलों से कुछ नया, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट बनाकर ट्राई कर सकते हैं। सेब, केला, अनार, पपीता और अंगूर जैसे फल न केवल स्वाद में बेहतरीन होते हैं, बल्कि शरीर को आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। फलों से बनने वाली ये फलाहारी डिशेज आपकी व्रत की थाली को और भी खास बना देंगी। आइए जानते हैं फलों से तैयार होने वाली 5 आसान और बेहतरीन रेसिपीज़।

1. फ्रूट चाट (Fruit Chaat)

सेब, केला, अनार और पपीते को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसमें व्रत में उपयोग किया जाने वाला सेंधा नमक और पसंदीदा फलाहारी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। यह झटपट तैयार होने वाला एक बेहतरीन और हल्का स्नैक है।

2. फ्रूट रायता (Fruit Raita)

ताजे और गाढ़े फेंटे हुए दही में कटे हुए ताजे फल मिलाएं। इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए थोड़ी सी चीनी या शहद, सेंधा नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर और इलायची पाउडर मिला लें। अंत में बारीक कटे हुए धनिए के पत्तों से गार्निश करके सर्व करें।

3. बनाना शेक (Banana Shake)

पके हुए केलों को दूध के साथ मिक्सी में अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। मिठास के लिए इसमें शहद या चीनी मिलाई जा सकती है। चूँकि केलों में अपनी प्राकृतिक मिठास होती है, इसलिए चीनी या शहद की मात्रा कम ही रखें। चाहें तो इसमें कुछ बादाम या अन्य ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकते हैं।

4. फ्रूट स्मूदी (Fruit Smoothie)

अपने पसंदीदा फल जैसे केला, सेब, अंगूर, पपीता या स्ट्रॉबेरी को एक कप दूध के साथ मिक्सी में डालें। चाहें तो इसमें नारियल पानी या शुद्ध फ्रूट जूस भी मिला सकते हैं। इसे गाढ़ा बनाने के लिए थोड़ा दही मिलाएं। सभी सामग्रियों को हाई स्पीड पर 30 से 60 सेकंड तक तब तक पीसें जब तक मिश्रण पूरी तरह चिकना और मलाईदार न हो जाए। गिलास में निकालकर ऊपर से कटे हुए मेवे (ड्राई फ्रूट्स) से सजाएं।

5. फ्रूट योगर्ट बाउल (Fruit Yogurt Bowl)

यह रेसिपी मात्र 2 से 3 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। एक कप ताजे और गाढ़े दही में एक छोटा चम्मच शहद मिलाएं। इसमें केला, अनार के दाने, सेब, अंगूर, स्ट्रॉबेरी या अपनी पसंद के अन्य मौसमी फल काटकर मिलाएं। ऊपर से कटे हुए मेवे डालकर इसे आकर्षक रूप में सर्व करें।