शनिवार की सुबह बनाएं ये आसान नाश्ता, कम समय में तैयार और स्वाद में लाजवाब

शनिवार का दिन आते ही घरों में सप्ताहांत (वीकेंड) का एक सुहाना और सुकून भरा माहौल बन जाता है। हालांकि अधिकांश कार्यालयों में शनिवार के दिन अवकाश रहता है, किंतु बच्चों के विद्यालय सामान्य दिनों की भांति खुले रहते हैं। ऐसे में अक्सर यह चाहत होती है कि शनिवार की सुबह का नाश्ता रोजमर्रा के पारंपरिक पोहे, पराठों या ब्रेड-बटर से कुछ हटकर हो, जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ अल्प समय में भी बनकर तैयार हो सके।

स्वादिष्ट और त्वरित नाश्ते का बेहतरीन विकल्प

यदि आप भी अपने बच्चों और परिवार के सदस्यों के लिए किसी ऐसे लजीज और झटपट तैयार होने वाले नाश्ते की तलाश में हैं, तो 'वेजिटेबल ब्रेड पिज्जा टोस्ट' एक अत्यंत उत्तम विकल्प साबित हो सकता है। इसे बनाने के लिए केवल ब्रेड, कुछ ताजी सब्जियां, चीज और रसोई में आसानी से उपलब्ध सामान्य मसालों की आवश्यकता होती है। इसकी सबसे बड़ी विशेषता यह है कि इसे बच्चों की पसंद और स्वाद के अनुसार बहुत सरलता से मॉडिफाई किया जा सकता है। सुबह की भागदौड़ में इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है और यदि आवश्यकता हो, तो इसे बच्चों के स्कूल के टिफिन बॉक्स में भी पौष्टिक नाश्ते के रूप में पैक किया जा सकता है।

ब्रेड पिज्जा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• ब्रेड स्लाइस (आवश्यकतानुसार)

• ताजी सब्जियां (बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और स्वीट कॉर्न)

• मोजरेला या प्रोसेस्ड चीज (कद्दूकस किया हुआ)

• मक्खन (बटर) या हल्का तेल

• ओरिगेनो या मिक्स्ड हर्ब्स (स्वादानुसार)

झटपट ब्रेकफास्ट बनाने की आसान विधि

• स्टेप 1 – सबसे पहले ताजी ब्रेड स्लाइस लें और उन पर अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा सा पिज्जा सॉस या टमाटर का केचप अच्छी तरह फैलाएं।

• स्टेप 2 – इसके पश्चात ब्रेड के ऊपर बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, स्वीट कॉर्न और अपनी मनपसंद अन्य सब्जियां करीने से सजाएं।

• स्टेप 3 – सब्जियों की परत के ऊपर से प्रचुर मात्रा में कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और साथ ही हल्का सा ओरिगेनो या मिक्स्ड हर्ब्स छिड़क दें।

• स्टेप 4 – अब एक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और उस पर थोड़ा सा मक्खन या तेल लगाएं। तैयार ब्रेड को तवे पर रखकर धीमी आंच पर कुछ मिनट के लिए किसी बर्तन से ढककर पकने दें।

• स्टेप 5 – जब चीज पूरी तरह से पिघल जाए और ब्रेड की निचली सतह सुनहरी व क्रिस्पी हो जाए, तो आंच बंद कर दें। आपका गरमा-गरम ब्रेड पिज्जा तैयार है।

बच्चों के लिए और अधिक स्वादिष्ट बनाने के उपाय

बच्चों के टिफिन के लिए बनाते समय ऐसी सब्जियों का प्रयोग करें जो उन्हें अधिक पसंद हों और मसाले बहुत अधिक तीखे न रखें। स्कूल के टिफिन में पैक करने के लिए ब्रेड पिज्जा को थोड़ा ठंडा होने दें, तत्पश्चात इसे चौकोर टुकड़ों में काटकर किसी स्वच्छ एयरटाइट लंच बॉक्स में रखें। इसके साथ पोषण को संतुलित करने के लिए कोई ताजा मौसमी फल या अन्य हेल्दी स्नैक्स भी शामिल किए जा सकते हैं।