रोटी देखते ही बच्चा करता है नखरे? इन 3 रेसिपीज से टिफिन बनेगा टेस्टी

सुबह-सुबह बच्चों के स्कूल के टिफिन के लिए कुछ नया, हेल्दी और स्वादिष्ट बनाने की चिंता लगभग हर घर में रोज बनी रहती है। अक्सर महिलाएं सुबह के वक्त जब दोपहर के लंच की तैयारी करती हैं, तो बच्चों के टिफिन में भी पारंपरिक रोटी-पराठा आदि ही पैक कर देती हैं। लेकिन बच्चे अक्सर ऐसा लंच वापस घर ले आते हैं, क्योंकि बहुत से बच्चों को स्कूल के टिफिन में साधारण रोटी खाना बिल्कुल पसंद नहीं होता है।

अब सुबह-सुबह रोज उनके लिए कुछ अलग और नया क्या बनाया जाए, हर दिन माताएं इसी सोच में डूबी रहती हैं। ऐसे में, घर पर रखी बची हुई या ताजी रोटियों को थोड़े से रचनात्मक ट्विस्ट के साथ बेहद स्वादिष्ट और बच्चों की पहली पसंद बनने वाली डिश में आसानी से बदला जा सकता है।

ज्यादातर बच्चों को पिज्जा, नूडल्स और रोल्स जैसी चटपटी चीजें बहुत पसंद आती हैं। आप घर पर मौजूद रोटियों से ही उनके लिए हेल्दी रोटी पिज्जा, रोटी रोल या रोटी नूडल्स तैयार कर सकती हैं। इन्हें बनाने में न तो बहुत अधिक समय लगता है और न ही बहुत सारी महंगी सामग्री की आवश्यकता होती है। महज 10 मिनट के भीतर आप इन मजेदार व्यंजनों को तैयार कर सकती हैं।

बच्चों के लिए मिनटों में तैयार करें स्वादिष्ट 'रोटी पिज्जा'

रोटी पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले एक रोटी लें और उस पर पिज्जा सॉस या टोमैटो कैचअप अच्छी तरह से फैला लें। इसके ऊपर बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, स्वीट कॉर्न और प्रचुर मात्रा में चीज (Cheese) डालें। अब इसे एक तवे पर रखें और धीमी आँच पर ढककर कुछ मिनट के लिए पकने दें, जब तक कि चीज पूरी तरह से पिघल न जाए। बच्चों के लिए यह टिफिन का एक बेहद झटपट और पसंदीदा विकल्प साबित हो सकता है।

स्वास्थ्यवर्धक और आसान 'रोटी रोल'

रोटी रोल बनाने के लिए रोटी को हल्का सा गर्म कर लें ताकि वह मुलायम हो जाए। अब इसके बीच में पनीर के टुकड़े, अपनी मनपसंद सब्जियां, चीज या बच्चों की पसंद की कोई भी अन्य फिलिंग रखें। ऊपर से हल्की चटनी या सॉस डालकर इसका टाइट रोल बना लें। बच्चों को खाने में आसानी हो, इसलिए इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर टिफिन बॉक्स में रखा जा सकता है।

मैदा वाली नूडल्स का बेहतरीन विकल्प है 'रोटी नूडल्स'

अक्सर माताएं बच्चों को बाजार मिलने वाली मैदे या आरारोट से बनी नूडल्स देने से बचती हैं। ऐसे में आप उन्हें घर पर ही 'रोटी नूडल्स' बनाकर खिला सकती हैं। इसे स्कूल के टिफिन में भी बहुत कम समय में झटपट बनाकर दिया जा सकता है। इसे बनाने के लिए रोटियों को पहले चाकू की मदद से लंबी और पतली स्ट्रिप्स (कतरनों) में काट लें।

अब एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गर्म करके उसमें प्याज, शिमला मिर्च और अन्य पसंदीदा सब्जियों को हल्का भून लें। इसके बाद इसमें कटी हुई रोटी की स्ट्रिप्स, थोड़ा सा सोया सॉस और अपने पसंद के मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। मात्र कुछ ही मिनटों में गरमागरम और स्वादिष्ट रोटी नूडल्स बनकर तैयार हो जाएंगे।

इस आसान तरीके से घर में बची हुई रोटियों का भी बहुत ही स्वादिष्ट उपयोग हो जाएगा और बच्चों के टिफिन में रोज के मुकाबले कुछ नया और अलग खाने को मिल जाएगा। आप अपने बच्चों की पसंद के अनुसार इसमें मसाले और सामग्री की मात्रा को कम या ज्यादा कर सकती हैं।